Die Tätigkeit der Assistenten im Bereich Maschinenbautechnik ist vielfältig. Sie unterstützen Ingenieure bei der Entwicklung, Herstellung und Nutzung von Maschinen, bei der Produktionsplanung und -steuerung, im Vertrieb und bei der Kundenbetreuung. In der Konstruktion und Entwicklung stellen sie die notwendigen Unterlagen und Daten zur Lösung von Konstruktionsproblemen bereit. Sie führen Detailkonstruktionen von Maschinensystemen aus, ermitteln den Materialbedarf und wirken am Entwurf von mechanischen, pneumatischen und hydraulischen Steuerungssystemen sowie an der praktischen Realisierung in Modellen mit. Im Laborbereich können sie z.B. an der Prüfung von Werkstoffen beteiligt sein, im Bereich der Fertigung übernehmen sie z.B. fertigungssteuernde Tätigkeiten und im Vertrieb beraten sie Kunden z.B. bei technischen Problemen, Aus-/Umrüstung oder Modernisierung, bearbeiten Reklamationen oder wirken bei der Öffentlichkeitsarbeit mit.