Hotelkaufleute sind gute Koordinatoren, Organisatoren und Öffentlichkeitsarbeiter. Sie sind zuständig für einen reibungslosen Geschäftsablauf eines Hotelbetriebes und koordinieren dazu die verschiedenen Abteilungen eines Hotels wie Restaurant, Küche, Übernachtungsbetrieb und Lager. Überall dort kennen sie sich aus und können auch mitarbeiten, wenn Not am Mann ist. Doch der Schwerpunkt ihrer Aufgaben liegt in der Buchhaltung, im Einkauf und in der Organisation. Sie wirken auch in der Personalplanung mit und ermitteln Daten für die Kalkulation und Preisbildung. Diese bereiten sie so auf, dass die Geschäftsführung sie als Basis für Entscheidungen nutzen kann. Zudem vertreten sie ihr Hotel gegenüber Reiseveranstaltern, Lieferanten, Werbepartnern und natürlich direkt vor den Gästen. Neben den bereits genannten Eigenschaften sind eine oder mehrere sicher angewandte Fremdsprachen eine großes Plus.