Beim Bau von Kachelöfen und offenen Kaminen kommt es maßgeblich darauf an, den Geschmack und die ökologische Absicht des Kunden zu berücksichtigen. Feuerstätten sind daher häufig individuelle Anfertigungen. Planung und Bau solcher Anlagen erfordern besondere Kompetenz. Bei Luftheizungsanlagen werden mehrere Räume von einem zentral gelegenen Kachelofen über Luftkanäle beheizt. Häufig werden die Anlagen mit Speicherheizungen oder Heizölversorgungsanlagen kombiniert. Dafür muss zum Beispiel zuvor der Wärmebedarf errechnet werden. Sicherheit und Umweltschutz spielen eine große Rolle, denn schließlich dürfen die Grenzwerte für Abgase nicht überschritten und die Abgaseinrichtungen nicht falsch dimensioniert werden. Ofen- und Luftheizungsbauer entwerfen und errichten Kachelöfen und verputzte Öfen, Backöfen, handwerklich erstellte Herde und Kamine und montieren Warmluftheizungen, Be- und Entlüftungsanlagen, Elektrospeicherheizungen, Öl-, Gas- und Feststoffbrenner, zentrale Heizöl-Versorgungsanlagen und Schornsteine. Sie montieren auch Rohrleitungen, Kanäle und Komponenten von ofen- und luftheizungstechnischen Anlagen, installieren und prüfen elektrische Baugruppen und Komponenten, übernehmen Kundendienste und führen Inspektionen und Instandhaltungen durch, beraten und betreuen Kunden und weisen sie in die Bedienung der Anlagen ein. Sie arbeiten größtenteils für Betriebe für Grundofen-, Kachelofen- und Kaminbau oder Backofenbauer.